come usarlo - Zafferano Sardo Gibaregus

Dosaggi consigliati:

7/8 stimmi per persona, considerando ad esempio che in una bustina da 0,30 gr ci sono circa 95-100 stimmi,
una bustina è sufficiente, a seconda dei gusti, per circa 12/14 persone.

Per quanto riguarda lo zafferano già pronto in polvere il dosaggio
può essere quantificato con un semplice sistema,prelevando una
piccola dose con la punta di un coltello.
Tale quantitità è sufficiente per circa 4 persone